Flan de queso Paso a paso

Hoy les traigo un postre delicioso y muy facil de hacer para compartir en estas fiestas el Flan de queso puertorriqueño.
 Ingredientes:
 1 lata de leche evaporada (12 oz)
 1 lata de leche condensada (14 oz)
 5 huevos
1 queso crema (8oz)
1 cucharadita de vainilla
1 1/2 taza de azucar

Procedimiento:
1- Calienta en la estufa el azucar con unas gotitas de agua, si deseas le puedes añadir unas gotitas de vainilla.

  Dejalo calentar a fuego mediano alto, hasta que el azucar se haga caramelo, no muevas el azucar hasta que sea caramelo por que si no se empelota.

2- Tan pronto este hecho el caramelo lo viertes en un molde de 9 pulgadas aprox. y lo riegas por todos los bordes rapido antes de que se enduresca.

3- Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que se disuelvan todos.

4- Vierte la mezcla en el molde con caramelo.

5-Con el horno precalentado a 350 grados F se pone el flan a baño de María (envase con agua para poner el flan adentro, yo utilizo una bandeja de aluminio mediana para el baño de María). Hornee de 35- 45 minutos . Introduzca un palillo si sale limpio tu flan ya esta listo!  Saque del horno y deje reposar luego refrigere hasta el momento de compartir.

                                                   Puedes demoldarlo y decorar a gusto.
 Espero que disfruten del rico flan de queso con su familia en estas festividades. Buen Provecho!!! ;)
* Si no tienes tiempo o no quieres meterte en la cocina puedes ordenar el tuyo a naoelys.sweets@gmail.com